Ärzte nennen das gefährlichste Eis: Worauf man beim Kauf achten sollte.

Ärzte und Experten für gesunde Ernährung fordern die Ukrainer auf, bei der Auswahl von Eis in Geschäften vorsichtig zu sein. Einige Arten des beliebten Sommerdesserts enthalten Zusammensetzungen, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können.

Mit steigenden Temperaturen wird Eis zu einer der beliebtesten Leckereien unter den Ukrainern. Doch Ärzte warnen, dass nicht jedes Eis gleich gesund für den Körper ist.

Von welchem Eis man besser Abstand nehmen sollte

Experten empfehlen, Eis mit einer großen Menge an Zusatzstoffen zu vermeiden. 'Wenn die Zusammensetzung viele unverständliche Namen enthält und der Gehalt an Zucker und Fetten überhöht ist, sollte man sich besser für ein anderes Eis entscheiden', weisen die Fachleute hin.

Besondere Aufmerksamkeit sollte billigen Eissorten 'auf pflanzlichen Fetten' gewidmet werden. Anstelle von natürlichen Milchfetten wird in solchem Eis häufig Palm- oder Kokosöl verwendet, die weniger gesund sein können, insbesondere wenn sie hydriert sind.

Sogar Sorbets, die als gesündere Alternative erscheinen, können aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und künstlicher Komponenten schädlich sein.

Die gefährlichsten Inhaltsstoffe

Ärzte heben mehrere besonders schädliche Komponenten hervor:

Hydrierte Öle (Transfette) erhöhen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und den Gehalt an 'schlechtem' Cholesterin.

Hocherfrucht-Zuckersirup, der ein billiger Zuckerersatz ist, wird mit einem Risiko für die Entwicklung von Diabetes und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.

Künstliche Farbstoffe und Titandioxid können allergische Reaktionen und andere Gesundheitsprobleme verursachen.

Bestimmte Emulgatoren und Stabilisatoren können Verdauungsprobleme und Entzündungsprozesse im Darm verursachen.

Wie man sicheres Eis auswählt

Experten raten, nach Eis zu suchen, das nach DSTU 4733 - dem ukrainischen Standard für Speiseeis auf Milchbasis - hergestellt wird. Wenn auf der Verpackung DSTU 4735 angegeben ist, bedeutet das, dass Ersatzstoffe für tierische Fette verwendet werden.

Ukrainische Ärzte und Experten für gesunde Ernährung warnen vor den Risiken, die die Auswahl bestimmter Eissorten mit sich bringt. Um die Gesundheit zu erhalten, sollte man Produkte mit schädlichen Zusätzen vermeiden und Eis auf Milchbasis gemäß dem ukrainischen Standard DSTU 4733 wählen.

Ärzte und Experten betonen die Wichtigkeit der sorgfältigen Auswahl von Eis und legen besonderen Wert auf die Schädlichkeit bestimmter Inhaltsstoffe, die zu verschiedenen Krankheiten führen können. Die Empfehlungen zur Herstellung sicheren Eises helfen, negative gesundheitliche Folgen zu vermeiden.